超簡単#豚バラとキャベツのアンチョビ炒め

超簡単#豚バラとキャベツのアンチョビ炒めの画像

Description

旬の春キャベツをたっぷり食べて栄養補給♪
新玉ねぎを加えても美味しいです。

材料 (1〜2人分)

1/4個
ひとつまみ
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    豚バラ肉とキャベツ(芯は取る)を一口サイズにザク切り

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、豚バラ肉を軽く炒めて油が出てきたら、キャベツを投入。

  3. 3

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    全体に塩を一振りして、豚肉の色が変わってキャベツがしんなりしてくるまで中火で炒め、軽く塩胡椒する。

  4. 4

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    アンチョビペーストを1.5cm位出して、加えて軽く炒めたら出来上がり♪

  5. 5

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    お皿に持ったら、軽く黒胡椒を振っていただきます。

コツ・ポイント

キャベツと豚肉は、気持ち大きめに切った方が食べ応えが出て美味しいです^ - ^

テフロンのフライパンでない場合は、フライパンを熱したあと、豚バラから炒めて油をだしてからキャベツを入れてください。

このレシピの生い立ち

春キャベツと、黒豚の豚バラがあったので。母乳育児中、簡単につくれて栄養のとれるレシピを考えました。アンチョビペーストは、マヨネーズに混ぜて野菜と食べたり、オリーブオイルとニンニクに混ぜてアヒージョを作ったりと、手軽に色々使える一本です。
レシピID : 4563479 公開日 : 17/06/06 更新日 : 17/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
yukipanmen
アンチョビ味を求めて。具材増し増しで美味しくたっぷり頂きました♪