くるみパン（黒糖・米粉入り）

生地がこね上がる直前に、刻んだくるみを混ぜてよくこね上げる。

湯煎で一次発酵させる。

取りだし、ガス抜きをして、6個に丸め
10分休ませる。

テンパンに並べ太くなるまで、仕上げ発酵させる。オーブンの発酵機能を使う場合は熱湯を入れた湯呑みを置いて湿度を保ってね。

オーブンを180℃に予熱しておき、14分焼く。