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レシピID :456834

銀だらの煮物，ちょっとだけ韓国風？

銀だらの煮物，ちょっとだけ韓国風？
家族に「美味し～♪」を連呼され，結局私は１切しか食べられなかった・・・６切を３人なら，２切食べられるはずなのに（涙）・・・なレシピです。
fumichi fumichi

材料 （ １人１切なら４人分 ）

銀だら
４切前後
◎水
２００ｃｃ
◎料理のための清酒
２００ｃｃ
◎醤油
大さじ３
◎みりん
大さじ２
◎砂糖
大さじ１弱
にんにく
摺り下ろし小さじ１
コチュジャン
小さじ１強
（あれば　ししとう）
数本

1

鍋に（私は煮魚は底の平らなフライパンを使用）◎を入れ火にかける。

2

沸騰したらにんにくを入れ，銀だらを入れる。（今回はアラだったので６切で作りました）

3

再び沸騰したらアクを取りコチュジャンを加え，落とし蓋をし弱めの中火で15～20分位煮込めばできあがりです。

4

写真

手順３の煮込んでいる間にししとうも加える。私はかなり最初に入れてしまったので，メインの画像のように，色鮮やか～ではなくなりました。

コツ・ポイント

しっかりコチュジャンを楽しみたい方は，大さじ１程度まで増やして下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

08/02/24

写真

ちょっとどころか、ちゃんと韓国風★ピリッとおいしかったです。

Rミルフィーユ

ちゃんと韓国風でしたか（笑）嬉しいなぁ～いつも有難う^-^♪

08/02/09

写真

同じくアラで♪長ネギと一緒に☆コチュジャン合う②！！ご飯もり②♪

鮎めし♀

ご飯すすみますよね～＾＾あ～銀だらに逢いたい（笑）有難う～♪

07/11/26

写真

いつもの煮魚とは違うお味で、とっても美味しくいただけました！！

あほりん

とっても美味しそうなお写真♪気に入っていただけて嬉しいです。

このレシピの生い立ち

公開日： 07/11/10
銀ダラ大好きな私。いつもいつも食べたいな～と思っているけど，お値段を見ると普段はなかなか手が出ない。今回は，割りとお安くアラを見つけたので即買い。一番食べたかったのは味噌漬けだったけど，焦がすこと間違いなし！なので，煮物に。甘めだけど和風じゃないの・・・と，こういう味付けに。

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