豚しゃぶ肉と新玉ねぎのすりおろし炒め
Sip☆h
作り方
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1
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新玉ねぎ1個をすりおろす。
すりおろした新玉ねぎに調味料☆を加え、混ぜ合わせておく。
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2
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新玉ねぎ1個を5mm幅くらいに切る。
フライパンにごま油大さじ1を熱し、切った新玉ねぎを中火で1～2分ほど軽く炒める。
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3
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豚肉を加えて、炒め合わせる。
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4
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少し赤みが残る程度まで炒めたら、①の調味料☆を加える。
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5
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全体に混ぜ、豚肉に火が通り、汁気が程よく飛んだら完成。
新玉ねぎに完全に火を通し過ぎず、芯が少～しシャキシャキで甘い♡
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6
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お好みで、小ネギや白ごまを振って。
大葉も合います。
さっぱりと食べやすいかと思います。
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7
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私のレシピ
「簡単＊豚バラしゃぶ肉と玉ねぎのポン酢炒め」
ID:4107124
簡単に作れるこちらのレシピもぜひ。
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コツ・ポイント
＊豚しゃぶしゃぶ用の肉は、火の通りも比較的早く柔らかく食べやすいので、バラやロースのしゃぶしゃぶ用がオススメです。
＊あれば新玉ねぎの方が、通常の玉ねぎより甘味があり美味しいです。
＊調味料はお好みでご調整下さるよう、宜しくお願い致します。
＊あれば新玉ねぎの方が、通常の玉ねぎより甘味があり美味しいです。
＊調味料はお好みでご調整下さるよう、宜しくお願い致します。
このレシピの生い立ち
＊新玉ねぎをたくさん頂いたので、贅沢にたっぷりと使った一品を考えました。
＊酸味は強過ぎない為、我が家の小さい子供達もパクパク食べます!!
＊酸味は強過ぎない為、我が家の小さい子供達もパクパク食べます!!
Sip☆h
