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豚バラ肉を1.5センチ位にカットする。
温めたフライパンで表面に軽く焦げ目をつける。
鍋に生姜ひとかけらのスライスと先ほどの豚バラをいれ、ヒタヒタのお水で火にかける。5分間あく抜きのため沸騰させる。
鍋のお湯だけ捨てて、生姜と豚バラを残し☆を鍋に入れ沸騰させる。玉ねぎは1/4カットしてお肉の上に乗せる。
あとは中火にして25分煮たら、トロトロの豚角煮の出来上がり。
あいんこ桃さん、初めてまして。これ、おススメです★