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簡単！土鍋でだし炊きご飯♪

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Description

お出汁をきかせて炊くだけのご飯♪
いつもの白ご飯をちょっとだけ変えて、おかずも進む☆

材料 （お米３合分）

お米
3合
だし昆布
3×7cmくらいのもの
ほんだし(顆粒)
大さじ1
薄口醤油
30cc
水
530cc

作り方

  1. 1

    写真

    お米は洗って、30分程浸水させます。

  2. 2

    写真

    浸水させた米を土鍋に移し、だし昆布をのせます。

  3. 3

    醤油、ほんだしを入れ、水を入れます。

  4. 4

    写真

    土鍋を強火にかけます。蓋の周りがふつふつして、すこし蒸気が出てきたら中火に落とし、５分。

  5. 5

    ５分経ったら、弱火にしてさらに４分。

  6. 6

    ４分経ったら、再び強火にし、10秒数えます。（おこげを作ります）おこげが要らない方は火を止めましょう。

  7. 7

    蓋をしたまま10分蒸らしたら完成☆

  8. 8

    写真

    いい感じにおこげもできました♡

  9. 9

    もちろん、具材を入れても大丈夫！その場合は水の量を調整してください！

コツ・ポイント

コツは特にありません！入れて、時間を守って炊くだけ！

このレシピの生い立ち

毎日食べる白ご飯に、ちょっと変化を加えたい！って時に作ってます！
土鍋で炊くので、ふっくらしてて、だしがきいてるし、ご飯だけでもモリモリ進みます☆

炊き上がったご飯に、ゆでた枝豆や、しらす、きざみ生姜、バターコーンなどを混ぜ込んでも◎
レシピID : 4578256 公開日 : 17/06/14 更新日 : 17/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年1月20日
写真
春と夏のママ
ふんわり優しいお味で美味しいです
2017年12月28日
初れぽ
写真
がっつママ
子どもたちが醤油ごはんと呼んで気に入ってます♡おいしいです！

お子様にも好評だったみたいで嬉しい♡ありがとうございます！

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兼業主婦☆P
簡単！土鍋でだし炊きご飯♪
by 兼業主婦☆P