新ジャガオカラコロッケ
クック21JLTL☆
作り方
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1
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ジャガイモをサイコロ大にきって、塩少々で茹でる。
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2
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蓮根を細かく切る。
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3
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玉ねぎのみじん切りをサラダ油で透明になるまで炒める。
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4
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つぶした、ジャガイモに、オカラ、蓮根、炒めた玉ねぎを、入れる。
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5
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塩、みりん、薄口醤油入れて混ぜ合わす。
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6
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タワラに握る。
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7
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サラダ油で揚げます。
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コツ・ポイント
丁寧にパン粉をつけます。
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんに、おからを、頂いたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック21JLTL☆
