玉ねぎ豚肉巻き照焼きver.
時短戦隊5キッズ
作り方
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1
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玉ねぎを輪切りにして豚を巻きやすいサイズにします。
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2
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茄子は他のレシピで使いますが、玉ねぎに塩コショウと小麦粉をまぶします。茄子のレシピはレシピID:4580934
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3
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しゃぶしゃぶ用豚ロースをクルクルと玉ねぎが見えなくなるまで巻きます。ドーナツ型には2、3枚巻きます。
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4
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中火に熱したフライパンに並べて片面に焼き色をつけます。
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5
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裏返したらフライパン1周の料理酒を入れ、蓋をして5分蒸し焼きにします。
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6
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焼けたらすき焼きのタレを50mlくらい入れます。
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7
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入れたら照りを出すために強火にしてタレをとばしていきます。
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8
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最後はこんな感じでタレがなくなり、照りがでます。
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9
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盛り付ければできあが
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コツ・ポイント
ドーナツ型は2～3枚を使いしっかりと優しくひっぱりながらクルクル巻いて下さい。
このレシピの生い立ち
旦那がタバコを止めてから食欲旺盛になり肉巻きだけでも何種類かを味を変えて作る日々。
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