蒸し鶏のえのきネギだれ

えのきは石づきを除いて半分に切る。長ネギは斜め切りにし、生姜とニンニクはみじん切り。

【★】の材料をよく混ぜ合わせておく。

ボウルに鶏肉を入れて【✳】をかけてよく揉み込む。

ふんわりとラップをかけて500wのレンジで7分加熱し、そのまま5分置いておく。

鶏肉を食べやすい大きさに切ったらお皿に盛り、上からその他の具材とタレをかけて出来上がり。