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トマト缶で簡単に♪煮込みハンバーグ♪

トマト缶で簡単に♪煮込みハンバーグ♪の画像

Description

フライパンで焼いて煮込んで出来上がり♪
煮込んでも柔らかそのまま♪ふわふわの食感を食卓でどうぞ♪

材料

★合いびき肉
300ｇ
★玉ねぎ
中3個
★卵
１個
★塩
小さじ1/2
★こしょう
少々
★ナツメグパウダー
小さじ1/3
トマト缶(ホール)
１缶
塩
小さじ1/2
オリーブ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油大さじ３くらいでしっとりするまで炒めてバットにとり、冷ましておく。

  2. 2

    材料の★マークの合いびき肉、１の玉ねぎ、卵、塩、ナツメグ、コショウを入れてよく混ぜる。
    ４つに分けて成形しておく。

  3. 3

    写真

    トマト缶はホールを使ったので、手であらかじめ潰しておく。

  4. 4

    写真

    オリーブオイルを適量入れて焼いていく。後で煮込むので焼き目をつけるだけ。

  5. 5

    写真

    返して両面焼く。
    つなぎが卵だけでとても柔らかいので返す時はへらなど使ってやさしく♪

  6. 6

    写真

    ３のトマト缶を入れる。塩小さじ1/2を入れて、中火で蓋をして10分、ハンバーグを返してさらに10分煮込む。

  7. 7

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎのみじん切りを炒めるのは面倒だと思っていましたが、炒めて入れることにより、ハンバーグの旨味がアップしました。フライパンに、そのままトマト缶を入れることにより、肉汁も一緒に煮込めて、味がよくなります。

このレシピの生い立ち

大量の玉ねぎ消費したい！
いつもハンバーグには玉ねぎを生のまま入れていたのですが炒めることによってしんなりして、たくさん入れることができる！っていうところからハンバーグを作り、家にあったトマト缶を入れて煮込んでみました。
レシピID : 4586569 公開日 : 17/06/21 更新日 : 17/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年5月5日
写真
なにぬねにょろん
トマト水煮を煮詰めただけのソース、美味しいですね！
2020年3月10日
写真
LuvSS
ニンニクやハーブも追加。シンプルであっさり美味しかったです!
2017年12月24日
写真
yumcho
簡単にお店みたいな味になりました( ^_^)/~~~

煮込むので失敗なくできます♪気にって頂けよかった♪れぽ感謝

2017年9月10日
写真
こりんごねこ
トマト缶プラス玉ねぎ、ピーマン、パプリカも入れてみました！

野菜たっぷりでバランスも良くなりますね♪れぽありがとう♪

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微笑む太陽
トマト缶で簡単に♪煮込みハンバーグ♪
by 微笑む太陽