灰汁わらびの漬物

Name: 灰汁わらびの漬物
Ingredients: 灰汁だしわらび ５００ｇほど; ★早漬け（浅漬け醤油 50~70ｃｃ; ★みりん 大匙２; ★酒 大匙１; ★酢 50~70cc; ★ごま油 大匙１/2; ★生姜 千切り 大匙1ほど

Description

道の駅へ行ったらいいわらびが入っていました先日も買ったけどまた買っちゃった
今度はどんなふうにしてたべようとおもいました

灰汁だしわらび

５００ｇほど

★早漬け（浅漬け醤油

50~70ｃｃ

★みりん

大匙２

★酒

大匙１

★酢

50~70cc

★ごま油

大匙１/2

★生姜　千切り

大匙1ほど

特にありませんが
一晩おいておくと味がしみておいしいです
たくさん作った時は冷凍もできます
ちょっと急ぐけどおかずが足らない時など
冷凍庫から出して食べると珍しくていいです

今までわらびはゆでて干したり（これはまたおいしいんですけど）
塩漬けにしたりして保存することが多かったですけど最近はすぐ食べ垂れるこの方法や酢漬けにする方法で保存しています
すぐ食べられるのが便利です

レシピID : 4589370 公開日 : 17/06/21 更新日 : 24/05/02