ラベンダーミルクティゼリー
コフィア
作り方
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1
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ボウル、もしくは耐熱の器(深めの器が良いです)に紅茶のティーバッグと沸騰したお湯を入れて、濃いめに紅茶を出します。
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2
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お茶のパックにラベンダーを入れて包み、中身が出ないように糸などで縛ったら【１】の紅茶液に３〜４分ほど入れます。
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3
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マグカップ、もしくは耐熱の器に牛乳を入れて電子レンジで１分ほど吹きこぼれないように様子を見ながら温めます。
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4
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【２】に入れていたティーバッグとラベンダーを取り出したら、温めた牛乳とメープルシロップを加えて静かに混ぜます。
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5
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熱湯で溶かした粉ゼラチンを【４】に加えて静かに、よく混ぜます。
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6
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【５】をグラスに静かに流し入れたら、常温で冷まします。(熱いまま冷蔵庫に入れると中の物がダメになってしまうのです)
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7
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【６】がしっかり冷めたら、ラップをして冷蔵庫に入れて冷やし固めます。これでゼリーの出来上がりです！ヽ(*´∀｀)ノ
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コツ・ポイント
◇ラベンダーは苦味が出るので３〜４分以上は入れないでください。 ◇【４】〜【６】までは「静かに混ぜる」「静かに流し入れる」ことが大事です。勢いよく混ぜたりすると気泡が出来て、出来上がったゼリーの見た目と口当たりが良くありません(´・ω・`)
このレシピの生い立ち
香りの良いミルクティーのゼリーを、もっと香り良くしたいなーと思って大好きなラベンダーを加えてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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コフィア
