豚と長芋のソテー梅ガーリックソース
うっひー
作り方
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1
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梅干は種を取り、まな板の上で包丁でたたき○の調味料とあわせておく
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2
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長芋は皮をむいて5mmくらいの厚さに切る
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3
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フライパンにオイル(分量外)をひいて長芋を並べ焼き、裏返したら間に肉を入れる
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4
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軽く塩胡椒し、裏返して焼けたら○をまわしかけて混ぜる
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5
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粗びきガーリックをふってざっと混ぜ、器に盛り付けて千切り大葉を乗せたらできあがり！
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コツ・ポイント
粗びきガーリックがなければチューブのニンニクを梅ソースに混ぜても良いと思います。
このレシピの生い立ち
梅でさっぱりとした味付けが食べたくて考えました。
うっひー
