鶏のトマト照り焼きの画像

Description

定番の鶏の照り焼きにトマトを加えて美味しさアップ。栄養アップの一品です。

材料 (4人分)

500gm
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
大さじ2
2個
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉は3センチ角くらいにカットします。

  2. 2

    ★を合わせておきます。

  3. 3

    プライパンに油を入れ、中火にかけ、鶏肉を炒めます。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、2の合わせ調味料を入れて煮詰めます。

  5. 5

    少し煮詰まってきたところに、角切りにしておいたトマトを入れて、炒めます。

  6. 6

    トマトがお好みの感じに火が通ったらお皿に盛り、大葉をトッピング。出来上がりです。

コツ・ポイント

トマトはお好みの火の通り加減で♪ 大葉は外国では手に入りにくいので、バジルで代用してみてくださいね。

このレシピの生い立ち

夏にたくさん出回るトマト。火を通すとグルタミン効果で旨味アップ。リコピンで抗酸化効果あり。照り焼き味と合わせたらトマトが苦手な子供達も沢山食べてくれるので助かります。トマトの旨味と酸味が加わって一味違った照り焼きが楽しめます。
レシピID : 4594362 公開日 : 17/06/25 更新日 : 17/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (14人)
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37⭐
トマトの酸味と旨味がいい感じで美味しかったです☆
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北のデビル。
今日も美味しくいただきました♪トマト3個使いました。
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北のデビル。
甘辛のタレとフレッシュトマトの酸味が相まってとっても美味しいです!6歳児も一口食べて美味しいとぱくぱく♪素敵なレシピありがとう。