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簡単！圧力鍋で鶏の手羽煮

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Description

鶏肉がほろほろで味の染み込んだ料理です！普通の鍋でも落としぶたをして煮れば濃いめの味付けにしているので染み込むと思います

材料 （４人分）

鶏手羽
15本くらい
生姜
1個
☆お酒
100ml
☆水
50ml
☆しょうゆ
50ml
☆みりん
50ml
☆砂糖
大さじ4

作り方

  1. 1

    鶏の手羽にフォークで3〜4箇所刺して味がしみるようにする。

  2. 2

    生姜を1個皮付きまたは剥いてスライスする。

  3. 3

    圧力鍋に鶏手羽と生姜を入れて、☆調味料を入れて蓋をし中火〜強火にかける。

  4. 4

    10分くらいで圧力鍋の印が出てくるので弱火にして10分煮込む。

  5. 5

    時間になったら火をとめ、中の空気が抜けるのを待つ。抜けたら蓋を開けてもう一度弱火で沸騰するまで煮込んだら完成！

コツ・ポイント

調味料だけで味見をすると濃いめですが、煮込むとちょうどいい味に染み込みます☆とても簡単に柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

何度か作っているうちにこの分量になりました！子どもも大好きです！
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レシピID : 4595347 公開日 : 17/06/25 更新日 : 17/07/01

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☆にーちゃん☆
簡単！圧力鍋で鶏の手羽煮
by ☆にーちゃん☆