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STAUB で作るタリアータ

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Description

簡単なおもてなし料理

材料 （4人分）

アメリカ産牛
約350g
塩胡椒
適量
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1片
お好みで香草
1束
お好みでチーズ
適量
蜂蜜
大さじ1
醤油
大さじ2
バルサミコ酢
大さじ2

作り方

  1. 1

    塩胡椒ニンニクを肉の塊につける

  2. 2

    よく熱した鍋に肉を焼き付けるどの面も薄っすら焦げ目が付く程度

  3. 3

    鍋の蓋をしてから調理したコンロと別の場所で30分放置

  4. 4

    約30分後肉を取り出しソースを作る

  5. 5

    肉汁の出た鍋の中にバルサミコ酢 蜂蜜 醤油を入れ煮詰める

  6. 6

    写真

    薄切りした肉にお好みでルッコラなど香草やチーズ、ホースラディッシュを添えて

コツ・ポイント

STAUB の鍋を使うとアルミホイルで包む必要もなく簡単
調理したコンロは熱を持っているので違う場所で30分放置してください

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

我が家の定番料理です
レシピID : 4596152 公開日 : 17/06/26 更新日 : 17/06/26

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STAUB で作るタリアータ
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