大根の葉っぱのコチュジャン炒めの画像

Description

大根の葉っぱ、捨てないで!!コチュジャンを加えて、少しピリ辛い、ご飯に合う合うおかずです♪ カブの葉でも応用可能ですv(^^)

材料

大根一本分の葉
コチュジャン
大さじ1
大さじ1
砂糖
小匙1~2
醤油
小匙1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    大根の葉を洗って、1センチくらいの長さに切り揃える。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、そこに切った大根の葉を入れて炒める。
    しんなりとしてきたら、調味料を入れて空炒りする。
    水分が少なくなって、調味料と大根の葉が絡まってきたら出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

アレンジ自在です。
お好みでゴマ、ジャコを入れたりしてもおいしそう!

このレシピの生い立ち

買った大根に立派な葉っぱが付いていたので(^^)
レシピID : 459849 公開日 : 07/11/14 更新日 : 07/11/14

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