チーズとろりんフライパン焼きチーズナン
作り方
-
-
1
-
ボウルに☆をいれよく混ぜます。
-
-
-
2
-
ヨーグルトを加えざっと混ぜます。
-
-
-
3
-
粉だけのとこや水分多いところなく均一に混ざったら捏ねあがり。
-
-
-
5
-
*表面が滑らかになるまで捏ねなくて大丈夫です。写真くらいの状態の方がこの後伸ばしやすくなります。
-
-
-
6
-
今回は一晩置きました。長めに休ませた方が甘味のあるふんわりした生地になり、焼き色も綺麗です。
-
-
-
8
-
それぞれを丸く伸ばします。
(長く休ませてあると手で簡単に伸ばせます)
-
-
-
9
-
フライパンをしっかり熱してごく弱火にし、油なしで生地をのせチーズを広げます。
(周りは開けます)
-
-
-
10
-
マヨネーズを絞ります。
(チーズをとろりとさせるため)
-
-
-
11
-
上からもう1枚の生地をかぶせ、周りを手で押さえてとめます。
(加熱しながらなのでここまで手早く行います)
-
-
-
12
-
蓋をして弱火のまま焼きます。
-
-
-
13
-
約5分経ったところで裏返します。
-
-
-
14
-
裏も蓋をして3〜4分ほど焼きます。
(表面の水玉はスキレットの蓋内部の突起から落ちた水滴の跡です)
-
-
-
15
-
取り出してバターを塗り、4つにカット。
-
-
-
16
-
器に盛ります。
-
-
-
17
-
付け合わせのアボカドローズの作り方は ID:3873763
動画URL付きで載せてます。
-
-
-
18
-
同じ生地でクリームチーズを包んだ「クリームチーズナン」
ID:4603960
-
-
-
19
-
同じ生地でプレーンナン
ID:4602870
-
-
-
20
-
同じ生地で「ソーセージのカルボナーラピザ ID:4474374 」
-
-
-
21
-
バーミキュラ ライスポットでチーズナン( ID:4862642 )
-
-
-
22
-
同じ生地でピザバージョン
「発酵なしシンプル簡単ピザ ID:4440479 」
-
-
-
23
-
BPなしのシンプル生地でプレーンナン
ID:3995731
ふんわり感はありません
-
-
-
24
-
BPなし生地で作るチーズナン
ID:3995929
(ふんわり感はありません)
-
コツ・ポイント
http://www.misublog.com/entry/2017/06/28/194319