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ねっとり甘い♥かぼちゃのサラダ

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Description

旦那も子供も大好き！買い置きの食材でぱぱっと出来ちゃいます！

材料 （3～４人分(うちは2人で食べちゃいます)）

カボチャ
400ｇ位 (冷凍かぼちゃが便利です！)
レーズン
60ｇ位
マヨネーズ
大さじ３(お好みで調節してね)
砂糖
通常は入れませんが、甘くないカボチャの時は入れると美味しいです。

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に切ったかぼちゃを皮が下になるように並べる。かぼちゃがひたひたになるくらい水を入れて中火で水気が少なくなるまで煮る

  2. 2

    写真

    カボチャが煮えたらマッシャーで潰す。皮ごとが体にいいですが気になる方は剥いてください(^^)

  3. 3

    潰したかぼちゃにマヨネーズ、レーズンを混ぜて完成！

  4. 4

    半日くらい馴染ませておくとレーズンが柔らかくなり、かぼちゃの水分が減るのでより良い食感になります。

コツ・ポイント

水は少しかぼちゃが出る程度で入れすぎない事。レーズンが水気を吸うので潰す時は少し水気を残した方が柔らかくできます。
味を馴染ませるとほんとに美味しいので是非、半日冷蔵庫で休ませてあげてください(^^)

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです。今ではうちの定番です！
レシピID : 4601152 公開日 : 17/06/29 更新日 : 20/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年8月20日
写真
フミココ
子供たちがたくさん食べてくれました

お子さん達が食べてくれて嬉しいな♡つくれぽ感謝です(^^)

2017年7月17日
写真
うさこママ★
ねっとり美味しかったです(*^^*)

つくれぽ感謝です(^^)お野菜たくさんで美味しそうですね♡

2017年7月5日
初れぽ
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

マイキッチン初つくれぽです。嬉しい♡美味しく出来てよかった♡

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☆ゆっきーの☆
ねっとり甘い♥かぼちゃのサラダ
by ☆ゆっきーの☆