色々使える♪おいしいハンバーグのタネ★★
Description
この配合さえ覚えれば、ハンバーグ、ピーマンの肉詰め、ロールキャベツ。。。などなど色々な料理に使えるおいしいハンバーグのタネです♪中に洋風のスパイスがたっぷり入りますが、和風にも中華にもなんでも合っちゃいます★
材料
(大2個分)
作り方
コツ・ポイント
結構柔らかめの生地なので、最初に両面をしっかりと焼き付けるのがポイントです★
スパイスは結構多いかな?というくらい入れると、安いひき肉でもおいしくなります(^^)
パン粉は本当は牛乳に浸しておいてもおいしいのですが、うちの家族牛乳を飲まないので、卵を大めにして柔らかさを出しています。
スパイスは結構多いかな?というくらい入れると、安いひき肉でもおいしくなります(^^)
パン粉は本当は牛乳に浸しておいてもおいしいのですが、うちの家族牛乳を飲まないので、卵を大めにして柔らかさを出しています。
このレシピの生い立ち
安いひき肉を使って、ふんわり柔らかいハンバーグが作りたかったので、試行錯誤してこれに落ち着きました。