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我が家の豚汁は醤油味

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Description

醤油味の豚汁の方が、あっさりして私は大好きです♡

材料 （3人分）

豚バラ
150g
大根
12cm
人参
1/2本
小芋
3個
冷凍ゴボウ
50g
糸こんにゃく
1/2袋
小葱
1本
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
小さじ1
だしの素
小さじ2
水
700cc

作り方

  1. 1

    豚バラを2センチぐらいに切る

  2. 2

    大根をいちょう切り、人参を半月切り小芋を輪切り

  3. 3

    糸こんにゃくを洗って水きりして2〜3センチぐらいにざくざくっと切る

  4. 4

    鍋に薄く油をひいて上記1.2.3と冷凍ゴボウ炒め、豚バラに火がとおったら、水と調味料を全て入れる

  5. 5

    グツグツ湧いてきたらあくがでてくるので、すくって捨てる

  6. 6

    中火でだいたい10分ぐらい煮て材料に火がとおってたら出来あがり☆

  7. 7

    小葱を刻んで載せて完成

コツ・ポイント

アクをなるべく丁寧にすくうと透明に仕上がります。

このレシピの生い立ち

昔、実家にいるときから豚汁は醤油味で大人になってから通常は味噌味だと知りました^_^;
レシピID : 4603436 公開日 : 17/06/30 更新日 : 17/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2023年6月21日
写真
♡Hakka♡
やっぱしょうゆ味ですね！美味しかったです！
#豚汁最高！ #豚汁で温まる #豚汁バリエーション #豚汁

♡Hakka♡さんつくれぽありがとうございます♪暑くなってきても、温かい豚汁美味しいですよね( ◠‿◠ )

2023年3月28日
写真
にしあまね
味噌以外で汁が作りたくて！これはハマルー( *´艸)美味し～♪
#やさいたっぷり✨💕

にしあまねさん、作ってくれてありがとうございます( ＾∀＾)豆腐入れたのも、goodですね〜♡

2021年12月8日
写真
はなちゃん929
下ごしらえに時間を要しますが、あとは簡単。油揚げと椎茸も足しました！色々な出汁が効いてシンプルな味付けでもとても美味しかったです
#ごはんが止まらない #高齢者にやさしい #簡単美味しい #からだポカポカ
2021年1月28日
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ららるー
いつもと違う新鮮な味わい♪美味しいと家族大絶賛☆冬も温まる感謝♡
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TGMARU
我が家の豚汁は醤油味
by TGMARU