マンゴープリン
HIROマンマ
作り方
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1
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○を混ぜ合わせて10分ほど置く
その後レンジ600w20秒温めて溶かしておく
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2
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マンゴーの実とシロップをジューサーにかける
大さじ3杯分だけ取り分けておく（最後にプリンにかける用）
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3
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牛乳・グラニュー糖・レモン汁も加えジューサーで混ぜる
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4
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②のゼラチンも加えジュサーにかける
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5
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器に流し入れ
冷蔵庫で固まるまで冷やしておく
※2~3時間くらい
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6
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器のまわりにお湯を回しかけてからお皿にひっくり返すとキレイに外せます
仕上げに②の取り分けておいたシロップをかける
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7
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カップのまま食べる時はそのままマンゴーシロップをかけて召し上がれ♪
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8
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※ジューサーにかけても時々、マンゴーの繊維がいっぱい残ってしまうものがあります
手順③で濾しザルで濾しておくと安心！
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9
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近所のスーパーで売っているマンゴー缶詰を使っています
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コツ・ポイント
手順⑥お湯が熱すぎたり長くかけすぎるとゼリーが溶けるすぎるので注意
手順⑧同じマンゴー缶でも目で見えるくらい繊維が残るものがあります。そのままプリンにすると口当たりが悪いので濾した方が良いです
手順⑧同じマンゴー缶でも目で見えるくらい繊維が残るものがあります。そのままプリンにすると口当たりが悪いので濾した方が良いです
このレシピの生い立ち
夏にちょこちょこ作っているマンゴープリンをレシピアップ♪
HIROマンマ
