からがツルっとむける「ゆで玉子」の作り方

なべに卵が浸るぐらいの水を入れます。

卵のお尻、尖ってない方に少しヒビを入れます。

1に卵を入れ、沸騰してから12分ぐらい湯がき、ザルにあけ、水につけます。しばらくしたら卵をツルっとむきます。