レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(116品)
レシピID :461021
ハムロール
みんな大好きハムロール
材料 （ 8個分 ）
強力粉
２００ｇ
砂糖
２０ｇ
塩
４ｇ
スキムミルク
１０ｇ
ショートニング（）バター
２０ｇ
パネトーネマザー（イースト）
１０ｇ（3ｇ）
ハム
8枚
つやだし用卵
適量
トッピング用（チーズ、卵、ツナなど）
適量
水
140ｃｃ
-
1
-
ＨＢで生地つくりコーススタート。
-
2
-
（50ｇ×8個）生地ができたらベンチタイム１５分。
-
3
-
ハムより一回り大きく丸く伸ばす。
-
4
-
ハムを巻き込んで棒状にする。
-
5
-
二つ折りにしてカットする。閉じた部分は切り離さない。
-
6
-
左右に広げ、カットした面を上にする。
二次発酵３５度３０分。
-
7
-
二次発酵が終わったら、好みのトッピングを乗せる。 溶き卵を塗る。
-
8
-
１７０度１５分焼き上げ。
コメント