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(51品)
レシピID :461375
我が家の簡単ラムケーキ
アメリカではポピュラーな、ラム酒をたくさん使ったワンボウルケーキ。寒い時期におすすめのデザートです。
材料
■
（ケーキ）
イエローケーキミックス
一箱
インスタントバニラプディングミックス
小一箱
ラム酒
1カップ
卵
四個
砕いたナッツ
1カップ
■
（グレーズ）
バター
1スティック（113グラム）
ブラウンシュガー
1カップ
ラム酒
1カップ
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1
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オーブンを350Fにあたため、BUNDT型か同量の生地が入る型にスプレーしておく。
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2
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ナッツ以外のケーキの材料をボウルに入れ、ミキサーの高速で二分ほど混ぜる。ミキサーを止め、ナッツを加えて軽く混ぜ、用意した型に生地を流しこみ、一時間ほど焼く。
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3
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ケーキテスターや楊枝を挿して、生地がついてこなかったら出来上がり。お皿に出し、フォークなどでつついてケーキ全体に穴を開ける。
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4
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ケーキを冷ましている間にグレーズを作る。ソースパンに、バター、ブラウンシュガー、ラム酒1/2カップを入れ中火にかける。沸騰したら弱火にして二分ほど煮たて、残りのラム酒1/2カップを加えて混ぜる。
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5
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グレーズにバターの膜が浮いてしまったら、茶漉しなどでこしておく。
ケーキが熱いうちにグレーズを上からまわしかける。お皿の底にたまったグレーズを、シリコンの刷毛などですくってケーキに塗っていく。少し時間がかかります。
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6
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さめたらケーキコンテナーなどにいれて密封し、一晩置いてから食べましょう。
コツ・ポイント
計量カップはアメリカサイズ（1カップ250ｃｃくらい）のものです。
ナッツはピーカンナッツがおすすめですが、くるみでも十分おいしいです。
（追記）おだやかなラム風味がお好みの方は、ラム酒1／2カップ＋お水1/2カップで。
ナッツはピーカンナッツがおすすめですが、くるみでも十分おいしいです。
（追記）おだやかなラム風味がお好みの方は、ラム酒1／2カップ＋お水1/2カップで。
グレーズ材料のバター1スティックとのことですが、大体何グラム位のものなのでしょうか？
是非教えて下さい＾＾
宜しくお願い致します！
今、バターを見てみたら、一本、113グラムでした。
簡単ですので、ぜひ作ってみてくださいね。