赤しそジュースの残り葉で作る我が家の佃煮
Description
赤しそジュースの残り葉を捨てないで再利用!!
ご飯がパクパクすすむ我が家の佃煮( v^-゜)♪
話題入りに感謝( ^-^
ご飯がパクパクすすむ我が家の佃煮( v^-゜)♪
話題入りに感謝( ^-^
ふーみんママキッチン
作り方
-
-
1
-
赤しそジュースを作った時に絞りきった赤紫蘇をそのまま使います。
-
-
-
2
-
茎から葉を摘まみ取り分けます。(茎は捨てます)
-
-
-
3
-
赤紫蘇はザクザクとみじん切りにします。
-
-
-
5
-
砂糖大2.みりん大1.しょうゆ大1を加え、汁が無くなるまで更に炒ります(5分程)
-
-
-
6
-
仕上げにかつお節を加えて軽く炒めたら出来上がりです。
-
-
-
7
-
美味しくてついパクパクつまみ食いをしてしまいます～(o≧▽゜)o
容器に入れ冷蔵庫で数日保存出来ます。
-
-
-
8
-
ご飯に佃煮と梅干し(種取ってね)を加えて混ぜ合わせて、塩少々でおにぎりにすると皆に大好評ですょ～
-
-
-
9
-
赤紫蘇の佃煮おにぎり
-
-
-
10
-
★赤紫蘇とお酢で作る 赤しそジュース
レシピID:3904264
-
コツ・ポイント
*終始ヘラを使って調理しています
*お子様も食べれるように少し甘めにしていますので、砂糖 しょうゆの量はお好みで加減して下さいね
*白ゴマは多めに使ってます
*じゃこ、しらす.生姜を入れても美味しいです。色々試してみて下さいね～(^-^)/
*お子様も食べれるように少し甘めにしていますので、砂糖 しょうゆの量はお好みで加減して下さいね
*白ゴマは多めに使ってます
*じゃこ、しらす.生姜を入れても美味しいです。色々試してみて下さいね～(^-^)/
このレシピの生い立ち
毎年作る紫蘇ジュースの残り葉を捨てるのが勿体無くて、子供でも食べれる佃煮を作ってみたら好評だったので以来毎年作っています。
ふーみんママキッチン
