柔らか!胸肉のハーブチキンの画像

Description

胸肉が柔らかジューシーで、もも肉より美味しいかも?!ハーブの香りが食欲をそそります!おもてなしにも♡下味冷凍がおすすめ!

材料 (2人分)

2枚(600gくらい)
◎塩
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
60g
◎オリーブオイル
大さじ2
◎すりおろしにんにく
1かけ分
◎ローズマリー
小さじ1(乾燥でもフレッシュでもOK)
◎オレガノ、タイム、バジル
各5振りづつくらい(お好みで)

作り方

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    写真

    胸肉をジップロックに入れる。私はそのまま使っちゃいますが、分厚い場合は火の通りをよくする為に少し開いた方がいいです。

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    ジップロックに◎をすべて入れ揉み込む。

  3. 3

    1晩つける。もしくは
    冷凍しておいてじっくり冷蔵庫で解凍する。(冷凍したほうが柔らかくなります。)

  4. 4

    写真

    オーブンを220℃に余熱しておく。お好みの野菜と肉を並べてオーブンで30分焼く。スチームオーブンあればスチームオーブンで

  5. 5

  6. 6

    コアラのジャックスさんが、フライパンで焼いて作ってくれました!

コツ・ポイント

ハーブは全種類なくても大丈夫です。ローズマリーさえ入れればあとはハーブを1、2種類入れればそれなりの味になります。胸肉の特売日に作って冷凍しておくと便利です!

このレシピの生い立ち

ためしてガッテンの胸肉を柔らかくする方法にハーブチキンの味付けも加え、作りやすい分量にしました。2017年8月17日ハーブチキンの人気検索1位!ありがとうございます!
レシピID : 4622031 公開日 : 17/07/13 更新日 : 19/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
コアラのジャックス
フライパンで焼き、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけても美味

フライパン焼きも美味しそう♡なるほど片栗粉!初つくれぽ嬉^^