[パーティー]いんげんのスティック春巻き
作り方
-
-
1
-
いんげんは洗って、へたを切り落とし、水分をキッチンペーパーなどでよく拭いておきます。
-
-
-
2
-
春巻の皮は1枚を4分割します。
-
-
-
3
-
正方形の角にいんげんを起き、斜めに巻いていきます。
-
-
-
4
-
巻き終わりの最後の三角は少し水をつけて、ぴったり閉じます。
-
-
-
5
-
たくさん作ったら、きつね色になるまで揚げ、熱いうちに塩を振ります。
-
-
-
6
-
コップなどに立て盛り付けます。
そのままでも、ケチャップ+マヨネーズのオーロラソースをつけても。
-
コツ・ポイント
巻く前にいんげんの水分をよくふいておかないと、油がはねます。
熱いうちに塩を振ると美味しいです。
熱いうちに塩を振ると美味しいです。
このレシピの生い立ち
茹でたいんげんのキシキシした食感が苦手で、いつも素揚げにしていましたが、パーティー用に春巻きの皮で巻いたらとても美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)