もなか・黄身あんの画像

Description

最中の皮に好きな餡を挟んで、焼き印でスタンプ!

材料 (10個分)

もなかの皮
10ペア
中餡
200g
茹で卵の黄身
2個

作り方

  1. 1

    茹で卵の黄身を裏ごしして、白あんに混ぜ、レンジで1分加熱して、水分を飛ばして20gに丸める。

  2. 2

    もなかの皮にサンドして焼き印をスタンプする。

コツ・ポイント

黄身餡は、レンジで加熱して、白あんと同じ温度にして、水分を飛ばします。

このレシピの生い立ち

家で作るもなかは、好きな餡を使って、作ります。ホクホクの黄身餡でつくりました。
レシピID : 4624064 公開日 : 17/07/31 更新日 : 17/07/31

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