もなか・黄身あん
Description
最中の皮に好きな餡を挟んで、焼き印でスタンプ!
材料
(10個分)
作り方
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1
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茹で卵の黄身を裏ごしして、白あんに混ぜ、レンジで1分加熱して、水分を飛ばして20gに丸める。
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2
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もなかの皮にサンドして焼き印をスタンプする。
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コツ・ポイント
黄身餡は、レンジで加熱して、白あんと同じ温度にして、水分を飛ばします。
このレシピの生い立ち
家で作るもなかは、好きな餡を使って、作ります。ホクホクの黄身餡でつくりました。