【簡単】トマトとじゃこのバター醤油パスタ

【簡単】トマトとじゃこのバター醤油パスタの画像

Description

トマトのほのかな酸味とじゃこの塩気が、バター醤油と相性抜群です!

材料 (2人分)

200g
大1玉
大さじ1程度
バター(マーガリン)
大さじ1~2
顆粒コンソメ
小さじ2
醤油
小さじ1
3枚
パスタの茹で塩
お好みで

作り方

  1. 1

    トマトは洗ってヘタをとり、1cm角くらいに切ります(パスタに絡むよう小さめがおすすめですが、食べやすいサイズならOK!)

  2. 2

    パスタを茹で始めます。ソースの味が濃いので、塩は入れないか少なめがおすすめです。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、トマト・顆粒コンソメを入れ、中火でトマトの水気が出るまで炒めます。

  4. 4

    水分が出たらじゃこ・醤油を入れ、よく混ぜてなじんだところで火を止めておきます。

  5. 5

    パスタが茹であがる直前に大葉を刻んでおきます。

  6. 6

    茹であがったパスタ・刻んだ大葉をフライパンに入れて、中火にかけながらよく混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

・じゃこ、大葉は多めが美味しいと思います。お好みで追加してください。
・トマトの皮はお好みで剥いてください。
・野菜を追加するなら、玉ねぎや茄子、きのこが美味しそうです(写真には白ねぎも入ってますが、なくても変わらない感じでした)

このレシピの生い立ち

トマトとじゃこ(しらす)のパスタはあるけど、バターを使ったものがないと思って作ってみました。マーガリンでも充分美味しくなります。
レシピID : 4625409 公開日 : 17/07/15 更新日 : 18/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
大阪のちゃーちゃん
トマトがあまり食べれなくてミニトマトがあったんでちりめんじゃこと作ってみた。簡単でした。1人前だったんで半量で。