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揚げないで♪じゃがいものそぼろ煮

レシピID:462552
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chakoママ さんの、揚げじゃがいものそぼろ煮が大好きな子供達の為に、揚げないで作ってみました。フライパン一つで気軽に作れます♪

材料 ( 5人分 )

じゃがいも 5個
豚挽肉 200g
玉ねぎ 1/2個
しょうゆ 大さじ3
大さじ1
砂糖 大さじ5
片栗粉 小さじ2
大さじ1と1/2
サラダ油 大さじ1と1/2

1

じゃがいもは、2cm厚さのいちょう切りにし、水でさらした後、水気をきっておく。玉葱はみじん切りにする。

2

テフロン加工のフライパンにサラダ油を熱して、じゃがいもを炒める。じゃがいものまわりに油をよくからめるように炒める。

3

じゃがいものまわりが透き通ってきたら、水100CC(分量外)を入れて、ふたをする。

4

弱めの中火にして、ほとんど水がなくなったら、じゃがいもが柔らかくなったかチェック。硬い時には水を少し追加してみて下さい。

5

水気を飛ばすように、ふたを取った後に軽く焦げ目がつくように炒め、挽肉と玉葱を加えて更に炒める。

6

しょうゆ・酒・砂糖を入れて、よく混ぜる。全体にからまったら、片栗粉を水に溶いて、とろみがついたら、出来上がり。

7

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2008.12.21話題入りさせて頂きました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47(31人)

09/12/16

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お芋が少し崩れちゃいましたがとぉ~っても美味しかったです!

サーフブレイド

崩れてタレがからんだとこが美味しいよね❤美味しそうなれぽ感謝

09/11/03

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リピです。じゃがいも大好き息子が大喜び!我が家の定番に決定です!

写真 だいはな

嬉しいリピれぽありがとう❤しかも定番決定なんて~♪嬉しい~♪

09/09/27

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甘いそぼろ餡がうまい!簡単に作れるので我が家の定番レシピ決定!

写真 ちっちchan

とても美味しそうなれぽありがとう❤定番決定コメント嬉しいです

09/08/18

写真

片栗粉入れてないけどじゃがいもが崩れてトロトロ~♪美味しいね♡

写真 トトのママちゃん

ちょっと崩れたとこって美味しいよね~♪嬉しいれぽありがとう❤

09/07/31

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(*゚ノO゚)<ゆかりーーーん♡美味しい♪お肉多過ぎ?笑

写真 マロン(´・ω・`)

お肉たっぷりのリピ❤嬉しいよ~♪ご飯にかけると美味しいよね♪

09/07/18

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この後美味しく頂きました★調味料倍量でつゆだくトロトロで♪

写真 ★m18u☆

つゆだくトロトロ想像しただけで…❤美味しそうなれぽありがと♪

09/07/08

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皮付き新じゃががほっくほく~~^^

写真 鎌倉食堂

皮つき新じゃが美味しそう❤リピれぽ嬉しいです♪ありがとう~♡

09/06/24

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おいしい❤相性抜群で、揚げずにできるのが嬉しいね❀ごちそうさま♡

写真 ✿かりん✿

お試し頂いてありがとう❤揚げるの面倒な時にいいでしょ(笑)

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/11/19
揚げじゃがいものそぼろ煮が大好きなんですが、揚げるのが面倒だったので、フライパン一つで作ってみました。

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