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レシピID :462552
揚げないで♪じゃがいものそぼろ煮
chakoママ さんの、揚げじゃがいものそぼろ煮が大好きな子供達の為に、揚げないで作ってみました。フライパン一つで気軽に作れます♪
材料 （ ５人分 ）
じゃがいも
５個
豚挽肉
２００ｇ
玉ねぎ
１/２個
しょうゆ
大さじ２
酒
大さじ２
砂糖
大さじ３
片栗粉
小さじ２
水
大さじ１と１/２
サラダ油
大さじ１と１/２
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1
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じゃがいもは、２ｃｍ厚さのいちょう切りにし、水でさらした後、水気をきっておく。玉葱はみじん切りにする。
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2
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テフロン加工のフライパンにサラダ油を熱して、じゃがいもを炒める。じゃがいものまわりに油をよくからめるように炒める。
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3
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じゃがいものまわりが透き通ってきたら、水１００ＣＣ（分量外）を入れて、ふたをする。
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4
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弱めの中火にして、ほとんど水がなくなったら、じゃがいもが柔らかくなったかチェック。硬い時には水を少し追加してみて下さい。
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5
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水気を飛ばすように、ふたを取った後に軽く焦げ目がつくように炒め、挽肉と玉葱を加えて更に炒める。
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6
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しょうゆ・酒・砂糖を入れて、よく混ぜる。全体にからまったら、片栗粉を水に溶いて、とろみがついたら、出来上がり。
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7
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2008.12.21話題入りさせて頂きました。ありがとうございます♪
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8
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調味料の分量を変更しました。
2011.04.26
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
52件
(35人)
とけたじゃがいもも美味しいのよねっ❤美味しそうなれぽ有難う♪
最っ高に嬉しいコメントを頂き大感激♡是非また作って下さいね❤
おジャガ救済成功おめでとう♡沢山作って貰えて嬉し♪有難う❤
久々にリピってくれてありがとう❤幸せな食卓風景に仲間入り～♪
なんて嬉しいコメント（泣）是非また作っちゃって下さ～い♪
崩れてタレがからんだとこが美味しいよね❤美味しそうなれぽ感謝
嬉しいリピれぽありがとう❤しかも定番決定なんて～♪嬉しい～♪
とても美味しそうなれぽありがとう❤定番決定コメント嬉しいです
ちょっと崩れたとこって美味しいよね～♪嬉しいれぽありがとう❤
お肉たっぷりのリピ❤嬉しいよ～♪ご飯にかけると美味しいよね♪
つゆだくトロトロ想像しただけで…❤美味しそうなれぽありがと♪
皮つき新じゃが美味しそう❤リピれぽ嬉しいです♪ありがとう～♡