揚げないで♪じゃがいものそぼろ煮
レシピID:462552
chakoママ さんの、揚げじゃがいものそぼろ煮が大好きな子供達の為に、揚げないで作ってみました。フライパン一つで気軽に作れます♪
材料 （ ５人分 ）
| じゃがいも | ５個 |
| 豚挽肉 | ２００ｇ |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| しょうゆ | 大さじ３ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ５ |
| 片栗粉 | 小さじ２ |
| 水 | 大さじ１と１/２ |
| サラダ油 | 大さじ１と１/２ |
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1
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じゃがいもは、２ｃｍ厚さのいちょう切りにし、水でさらした後、水気をきっておく。玉葱はみじん切りにする。
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2
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テフロン加工のフライパンにサラダ油を熱して、じゃがいもを炒める。じゃがいものまわりに油をよくからめるように炒める。
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3
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じゃがいものまわりが透き通ってきたら、水１００ＣＣ（分量外）を入れて、ふたをする。
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4
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弱めの中火にして、ほとんど水がなくなったら、じゃがいもが柔らかくなったかチェック。硬い時には水を少し追加してみて下さい。
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5
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水気を飛ばすように、ふたを取った後に軽く焦げ目がつくように炒め、挽肉と玉葱を加えて更に炒める。
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6
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しょうゆ・酒・砂糖を入れて、よく混ぜる。全体にからまったら、片栗粉を水に溶いて、とろみがついたら、出来上がり。
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7
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2008.12.21話題入りさせて頂きました。ありがとうございます♪
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
47件
(31人)
崩れてタレがからんだとこが美味しいよね❤美味しそうなれぽ感謝
嬉しいリピれぽありがとう❤しかも定番決定なんて～♪嬉しい～♪
とても美味しそうなれぽありがとう❤定番決定コメント嬉しいです
ちょっと崩れたとこって美味しいよね～♪嬉しいれぽありがとう❤
お肉たっぷりのリピ❤嬉しいよ～♪ご飯にかけると美味しいよね♪
つゆだくトロトロ想像しただけで…❤美味しそうなれぽありがと♪
皮つき新じゃが美味しそう❤リピれぽ嬉しいです♪ありがとう～♡
お試し頂いてありがとう❤揚げるの面倒な時にいいでしょ（笑）
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/19
揚げじゃがいものそぼろ煮が大好きなんですが、揚げるのが面倒だったので、フライパン一つで作ってみました。
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