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塩で板ずりしたオクラはシリコンスチーマーに大さじ1の水を入れ、レンジで600wで30秒加熱し、輪切りにする。
0.5~1mmほどの細さに海苔を切っておく
大和芋は皮を剥きすりおろしておく
丼にご飯を入れ、切り海苔をのせる。
大和芋、オクラ、マグロをのせる。好みによってワサビをのせる。