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«のレシピ
(16品)
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1
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ゆで玉子を作っておく。
後で軽く煮込むのでやや半熟程度にしておく。
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2
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鍋を温め、軽く油をしき手羽元に焼き色がつくくらい焼いていく。
焼き色がついたら、にんにくを入れ、香りが出るまで一緒に炒める。
（にんにくは入れなくても大丈夫です。お好みで入れてください）
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3
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鍋に水を入れ、砂糖を入れて煮込んでいく。
その後、ポン酢、醤油を入れて中火～弱火で煮込む。
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4
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20～30分煮込んだら、ゆで玉子を入れ火を止める。
そのまま自然に冷まし、更に味を染み込ませる。
コツ・ポイント
甘さは好みで調節してください。個人的にはにんにくを入れた方が好きですが、特に入れなくても大丈夫です。大根を入れて煮込んでもとっても美味しいですが、その場合はポン酢を控えめにして、醤油を増やしてみてください。
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