温野菜サラダうどん

【下準備】
・にんじんは皮をむいて千切り、オクラは塩をまぶして板ずりにし、とうもろこしは芯から実をはずす。

【下準備】
・トマトはヘタを取って角切り、レタスは千切りにする。
・ツナ缶は油をよくきる。
・■Aは合わせておく。

鍋ににんじん、オクラ、とうもろこし、水50ml（分量外）入れてフタをして中火で加熱する。

うどんは熱湯でゆでてザルにあげ、冷水でしめて、しっかり水気をきる。

器にうどんを盛り、レタス、にんじん、オクラ、とうもろこし、トマト、ツナをバランスよく盛り付け、■Aをまわしかける。