簾内シェフのカラスミとシラスのパスタ

スパゲッティを茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、アンチョビ、ニンニク、唐辛子、シラスを入れて中火にかける。

全体に火が通ったら、スパゲッティの茹で湯100ccを入れる。

茹で上がったスパゲッティを加えて、全体を手早く和える。

皿に盛り、たっぷりのカラスミパウダーとパセリのみじん切りをふりかけて完成。