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夏にピッタリ！お酒が進む〜ピリ辛★鳥チリ

夏にピッタリ！お酒が進む〜ピリ辛★鳥チリの画像

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夏にピッタリのピリ辛チリソース煮☆
ご飯のおかずにもお酒にも合います(^_^)
辛めの味付けなのでお子様は注意です。

材料

鶏肉（モモでも胸でも）
2枚
☆マヨネーズ
大さじ2
☆お酢
大さじ2
エリンギなどのきのこ類
1パック〜お好みで
白ネギ
1本
玉ねぎ
1玉
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★ケチャップ
大さじ5
★ウェイパー
小さじ1より少なめ
★豆板醤
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切って☆に漬け込む。胸肉なら前日に漬け込んでおくと柔らかくなります。

  2. 2

    白ネギ、玉ねぎはみじん切りにする。
    ★のソースを合わせて作っておく。

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶし
    油をひいたフライパンで
    こんがりするまで焼く。
    鶏肉に火が通ってきたらエリンギも入れて焼きます。

  4. 4

    鶏肉、エリンギに火が通ったら
    白ネギ、玉ねぎのみじん切りを入れて
    全体を混ぜあわせます。
    この時、火は弱火から中火で！

  5. 5

    全体が混ざれば★のソースを入れて
    弱火で少し煮こみ完成です。

  6. 6

    ♡人気検索トップ10入りしました♡
    皆様、ありがとうございますヾ(´^ω^)ノ♪

コツ・ポイント

ソースを入れたら火は弱火で！
ソースが多めなので他の野菜やきのこ類を足しても良いと思います！

このレシピの生い立ち

豆板醤が余っていたので、野菜のたっぷり入ったソースでピリ辛にしました。
レシピID : 4635643 公開日 : 17/07/23 更新日 : 18/05/08

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夏にピッタリ！お酒が進む〜ピリ辛★鳥チリ
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