【所要時間10分】冷やし豆乳担々素麺
今日はいい日
作り方
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1
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豆乳、麺つゆを混ぜる。
味見が済んだら冷蔵庫に入れる。
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2
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白ごまをすり鉢で擦る。
すり鉢がなければそのままの使う、もしくはすりおろしタイプのごまを用意する。
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3
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フライパンにごま油をひき、中火にする。
ひき肉を炒める。万能ネギを入れる。ラー油を入れる。
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4
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素麺を茹でる。
茹で上がったら氷水で素早く麺をすすぐ。
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5
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汁に素麺を入れる。
すりおろしたごまを入れる。
炒めたひき肉を入れる。
汁部分にラー油を垂らす。
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6
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完成
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7
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2017/10/8
話題のレシピになりました！
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8
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2017/9/15
「豆乳」検索で1位になりました！
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9
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2017/7/29
「冷やしそうめん」の検索でトップ10に入りました！
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コツ・ポイント
茹でた麺はすぐ氷で凍める。
豆乳＋麺つゆは冷やす。冷やす手間を省きたいときは氷を入れる。
豆乳＋麺つゆは冷やす。冷やす手間を省きたいときは氷を入れる。
このレシピの生い立ち
麺つゆにつけるのとは違う食べ方を模索し、ネットにあったレシピをアレンジしたものです。美味しいですよー。
今日はいい日
