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キャベツのピリ辛浅漬け

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Description

男子ごはん 心平流『キャベツのピリ辛浅漬け』の覚書

材料 （２人分）

キャベツ
450g
塩
小1.5
★ ニンニク(すりおろす)
2片
★ごま油
大1
★すし酢
大1.5
★韓国唐辛子(粉末)
大1／2

作り方

  1. 1

    ★をすべて混ぜておく(①)

  2. 2

    キャベツは一口大にちぎり、芯は薄切りにする

  3. 3

    キャベツをボウルに入れ、塩を振って混ぜる

  4. 4

    ①をキャベツに加えて和える

  5. 5

    ④のボウルにラップをし、重石をのせて３時間以上おく

コツ・ポイント

うちは韓国唐辛子の代わりに、七味を適量入れています。
重石は別のボウルに水を入れて乗せていました。

このレシピの生い立ち

美味しかったので、レシピの保存の為
レシピID : 4638326 公開日 : 17/07/25 更新日 : 18/05/24

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レオたん♪♪
キャベツのピリ辛浅漬け
by レオたん♪♪