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鳥挽肉とオクラでカレー味の中華風なめたけ

鳥挽肉とオクラでカレー味の中華風なめたけの画像

Description

お弁当に、副菜に、おつまみに、簡単我が家の万能常備菜！
カレー味で子供も大好き！
夏は冷やして食べても美味しいよ♪

材料 （1タッパ分）

鳥挽肉（今回はもも）
100g
オクラ
8〜10本
えのき
1パック
舞茸
1パック
酒
50cc
★ウェイパー又は中華スープの素
小さじ1
★醤油
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★カレー粉
小さじ1/2
★砂糖
大さじ1/2
★味の素
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    えのきは2cm幅にカットし、舞茸はさいておく。

  2. 2

    写真

    オクラは1分程度下茹でし、冷水で締め、1cm幅にカットしておく。

  3. 3

    写真

    1を鍋に入れて、酒を入れて水分が出るまで中火で茹でる。

  4. 4

    写真

    汁気が出てきたら、★の調味料と挽肉を入れてほぐしながら煮る。

  5. 5

    写真

    鳥挽肉に火が通ったら、弱火にしオクラを入れて全体に馴染ませる。

  6. 6

    写真

    全体的に馴染んだら火を止めて一度冷ませて味を馴染ませたら完成！超簡単！

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷たく冷やして食べても美味しいですよ。
オクラは下茹でしているので、混ぜ合わせる時はあまり時間をかけない方が彩りが綺麗に仕上がります。

このレシピの生い立ち

普段作るなめたけに飽きたので、食欲がUPするなめたけを作りたく。
レシピID : 4639591 公開日 : 17/07/26 更新日 : 17/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年8月3日
初れぽ
写真
さや0926
牛肉でガッツリ弁当に！めちゃ美味レシピありがとうございます！

レポ感謝です！牛肉も美味しそう♪お気に入り頂き幸いです！

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大☆PaPa
鳥挽肉とオクラでカレー味の中華風なめたけ
by 大☆PaPa