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茄子と牛肉の甘味噌煮:-)

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Description

トローリ茄子が主役です！
ご飯が、お酒が、止まりません！

材料 （2~3人分）

茄子
中3本
■ └大なら2本、小なら4本
牛肉
200g
■ └薄切りでもカレー用でも、お好みで
油
大さじ1
☆水
300cc
☆砂糖、みりん
各大さじ2
★味噌
大さじ2
★醤油
大さじ1
★ニンニク、鷹の爪
お好みで
■ └無しでももちろんOK

作り方

  1. 1

    茄子を一口大の乱切りにして水につけておく

  2. 2

    鍋に油を引き、牛肉を全体の色が変わるまで炒める

  3. 3

    茄子を入れて全体に油が回るように炒める

  4. 4

    ☆を入れて煮立ったら、蓋をして中弱火で5分煮る

  5. 5

    ★を入れたらまた蓋をして、非加減はそのままで5分煮る

  6. 6

    蓋を取り火加減はそのままで5分煮る

  7. 7

    2018.7/21
    「なす牛肉」
    検索10位内に入りました♡

    ありがとうございます(;ω;)

  8. 8

    2020.03/04

    カテゴリ
    ｢お弁当｣

    掲載されました！
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

ニンニク、鷹の爪はお好みですが入れた方が私は好きです(*´ｰ`*)
お子様にも食べさせるなら無しでも充分美味しくいただけます！

このレシピの生い立ち

名古屋風の味噌煮を作りたかったので。
レシピID : 4639821 公開日 : 17/07/26 更新日 : 20/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2020年6月19日
写真
オデッタ
簡単なのにすごく美味しかったです！また作ります！
2018年8月28日
写真
クックZGSS2Y☆
美味しかったです！
2018年7月29日
写真
◆◇Wtiti＊◇◆
簡単なのに息子絶賛♡冷やして食べても美味～♪ ψ(๑'ڡ'๑)ψ
2018年6月11日
写真
mrr1022
とろとろ美味しかったです。

美味しく作ってくれて嬉しいです！是非また☆感謝感激♡

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