とろとろプルンッレンジで茶碗蒸し
作り方
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1
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出していますに醤油と塩を加え、卵液と混ぜます。
出汁と卵3:1が目安です。
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2
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容器に☆をいれ、液を濾しながら注ぎます。
もし、気泡が浮いていたら潰してください。
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3
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レンジの茶碗蒸しモードを使いました。
普通の加熱だと、500Wで4分あたためてください。
その後、20秒毎に調節します。
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4
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すこしかたまったら、エビ、ちくわ、三つ葉をそっとのせてください。
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5
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ちょうどよい固さになったら完成✨
すも、たちません。
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コツ・ポイント
気泡があったら、必ず潰すことがポイントです。
このレシピの生い立ち
簡単に茶碗蒸しを食べたかったので。