mamakissの簡単★クリスピーピザ★

ボウルに強力粉と塩をふるい入れ、オリーブオイルを加えて、手ですり混ぜ、そこに水を注ぎいれて混ぜます。(この作業はフードプロセッサーを使うのも良いでしょう)

生地を一つにまとめて、８分ぐらいこねます。多少表面がなめらかにならなくても気にしないで！ラップに包んで、約30分室温において生地を休ませる。すると生地の表面はなめらかに！のばしやすくなります。(最低15分は生地を休ませましょう。)

台に打ち粉をし、生地を半分に切り、丸めてから手のひらで押さえて平らにし、めん棒で直径20cm、厚さ2mmくらいにのばす。手で引っ張りながら形を整える。残りも同様に作る。

＊生地をのばしてから、オーブンで5分ぐらい下焼きし、それからトッピングして焼きます。更にパリパリ感が増しますよ♪

トトロチョッパーさんが写真付きで作ったピザを公開してくれています。レシピID： 137473

04/09/16のメアリーローズさんの日記でこのピザ生地とハッピーランドさんの『混ぜるだけ！ピザソース』レシピID： 158159　とのコラボレーションを実現!!して下さいました。一度にこの3倍の分量で焼いて PIZZA6枚があっという間だったそうです。

05/02/09のmamamaさんの日記で紹介していただきました。ピザはなんといってもﾊﾟﾘﾊﾟﾘ派のmamamaさんの家族のみなさんに喜んでいただけたそうです。ありがとうございます☆