ブリの洋風ステーキ☆

ぶりに軽く塩こしょうしておく。
にんにくはみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを入れる。　にんにくの香りがしてきたら、ブリを入れ、両面を焼いて酒を振る。　酒のアルコール分が飛んでブリに火が通っていたら取り出す。

ブリを焼いたフライパンに、バルサミコ酢としょうゆを入れ、少し煮詰める。　最後にバターを入れ、溶けたらソースの出来上がり。
ブリにソースをかけて完成！