バター不要！米粉と豆腐のサクサククッキー
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作り方
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1
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粉類をビニール袋に入れ、混ざるように袋を振る。
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2
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米油、サラダ油をそれぞれ加えて混ぜる。
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3
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卵も加えて揉むように混ぜる。
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4
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豆腐を加え、揉むように混ぜる。様子を見ながら調整して下さい。粉っぽさが無くなればok
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5
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棒状にして3〜5mm程の厚さに切り、焼く。
※私はガスグリルで弱火8分〜10分焼いています。
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コツ・ポイント
材料を入れるごとにしっかり混ぜて下さい(^^)豆腐は入れすぎると固くなってしまうかもしれません！
このレシピの生い立ち
息子のおやつに、授乳中の自分のおやつに！
