きのことベーコンのクリームオムライス
なっすん
作り方
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しめじは食べやすい大きさに分ける。ベーコンは1cm幅に切る。
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2
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【バターライス】
フライパンにバター大さじ2を熱し、ミックスベジタブルを炒める。火が通ったらごはんを入れ、バターが行きわたるようにひっくり返しながら炒める。塩・こしょうで味を調える。
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3
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【クリームソース①】別の鍋にバター大さじ2を熱し、弱火でじっくりベーコンを炒める。少し焦げ目がついたらしめじをしんなりするまで炒める。
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4
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【クリームソース②】3に小麦粉をまぶし入れ、粉っぽくなくなるまで炒める。
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6
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溶き卵に牛乳少々と塩こしょうを混ぜ、熱したフライパンに投入して半熟のオムレツをつくる。
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7
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大きめのお皿にバターライスを盛り、オムレツをのせる。とろとろのクリームソースをかけて完成☆
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2013/4/22話題入りしました！感謝♡
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【ソースアレンジ】
ベーコンの代わりにハム・ウインナー・鶏肉もおすすめ。
きのこ好きさんは色んな種類をたっぷり使って！
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10
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【ソースアレンジ】
玉ねぎ、ほうれんそう、ブロッコリー、カボチャ…etc皆さまにお好きな野菜を追加していただいています♪
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【ライスアレンジ】
バターライスにほんの少し醤油＋で和風に。コンソメ＋や定番ケチャップライスもいけます！
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【トッピングアイデア】
ブロッコリーやパセリなど緑のものがおすすめ。男子向けにハンバーグやコロッケなども美味しい。
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コツ・ポイント
レシピではふわとろ系たまごですが、薄焼き卵で包むタイプにしてもモチロン◎！経験上、男性には薄焼き系、女性にはふわとろ系が好まれるかも。ソースはひたすら弱火推奨。味が濃くないので、大量でもぺろりと食べちゃえます。
このレシピの生い立ち
オムライス屋さんでいつも食べているみたいなホワイトクリームソースのオムライスを、自宅でもつくってみたくなりました。
なっすん
