Cava？マクロー・ポム・ポムドゥテール

鯖の切り身に塩コショウ、薄力粉をまぶす

オリーブオイルをしいたフライパンで①を焼く

ジャガイモ、りんごを鍋に並べ、②とタイムを振りかけ、白ワインを回しかけて中火で10分。白ワインがなくなるまで。