夏バテ防止！砂肝とニンニクの芽炒め♡

砂肝は繋がった部分を半分にしてから火が通りやすいように切り込みを入れ、塩こしょうを振っておきます。

にんにく、生姜→みじん切り

赤唐辛子→輪切り

ニンニクの芽→4〜5センチにカット

◆の調味料を一緒に混ぜておきます。

中火に熱したサラダ油にニンニクの芽を入れ3〜4秒位でサッと引き上げてよく油をきっておきます。

同じ様に砂肝を揚げます。

切り込みが入っているので火が通りやすいです。

中まで火が通ったら油を切っておきます。

フライパンに大さじ１のサラダ油を入れ弱火でニンニク、生姜、赤唐辛子を炒め香りを出します。