お肉柔らか☆ひとくち豚かつ(卵不使用❕)
Description
一口サイズの柔らかミニカツ♥
ジューシーで小さい子供でも食べやすい♪
お弁当に入れても美味しいよ♪
ジューシーで小さい子供でも食べやすい♪
お弁当に入れても美味しいよ♪
無問題
材料
350g〜400g
塩
少々
こしょう
少々
●酒(料理酒)
小さじ2
●マヨドレ(卵不使用マヨ)
大さじ1
適量
適量
好きなソース
適量
■
【カツの具材】(入れなくてもいい)
適量(小さく刻む)
適量(小さくちぎる)
適量(ピザ用が入れやすい)
適量
▲ケチャップ
適量
▲冷凍人参(サイコロ状のやつ)
適量
適量
■
ハズレ食材作っても楽しいですよ
【好きな野菜】
(今回冷蔵庫の余り物)
2/1
3個
(４本入りのミニ竹輪)2本
作り方
-
-
1
-
豚肉は、パックのラップを外したらそのまま、塩、こしょうをしておく。(この方がまんべんなく塩こしょう出来るから)
-
-
-
2
-
ボールに豚肉を入れ、●の調味料を入れ、手でよく揉んでおく。
-
-
-
3
-
豚肉を軽く握り一口大にまとめる。大体親指と人差し指でOKサインした位の大きさです。
-
-
-
4
-
豚を丸める時、何も入れなくてもいいし、とけるチーズや刻んだ大葉、梅肉、ケチャップ、のり、野菜を入れても美味しいです。
-
-
-
5
-
玉ねぎは串切りにして楊枝で刺しておく。ピーマンは種を取り除き半分に切る。竹輪は、４等分に輪切りしておきます。
-
-
-
6
-
炭酸水で小麦粉を溶き、トロっとしたらOK。
-
-
-
7
-
溶いた小麦粉に肉や切った野菜、竹輪を絡め、パン粉まぶす。
-
-
-
9
-
よくコロコロ転がしながら、キツネ色になったらOKです。
-
-
-
10
-
器に盛って出来上がり✨
お好きなソースをかけて食べて下さい。
-
-
-
11
-
子供と一緒に作っても楽しいです♪中の具材も色々してみるのも楽しいと思います。
具材を入れたカツは半分に切っても楽しめます
-
-
-
12
-
中の具材、他に美味しいものあれば教えて下さい♪
-
コツ・ポイント
中に具を入れる時は、入れすぎない事です。
焼いてる時に、中身が溢れちゃうので。(特にチーズ)
お肉を選ぶ時は、今回豚ももしゃぶしゃぶ用が一番安かったのでしましたが、ロースやバラのほうが油は多いので、よりジューシーになると思います。
焼いてる時に、中身が溢れちゃうので。(特にチーズ)
お肉を選ぶ時は、今回豚ももしゃぶしゃぶ用が一番安かったのでしましたが、ロースやバラのほうが油は多いので、よりジューシーになると思います。
このレシピの生い立ち
子供が小さいので食べやすいカツにしたくて。
お弁当にも使いたかったので、お弁当にも使いやすい様にしました。
しゃぶしゃぶ用のお肉なんで柔らかく、小さい子どもからお年寄りも食べやすいです。
お弁当にも使いたかったので、お弁当にも使いやすい様にしました。
しゃぶしゃぶ用のお肉なんで柔らかく、小さい子どもからお年寄りも食べやすいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
