【ぶりと玉ねぎのみそ汁】
Chikatan☆
作り方
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1
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ぶりは4つに切り、塩をふってから少しおく。
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2
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玉ねぎは薄切に、油あげは短冊切りにする。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、ぶりの両面に焼き色が着くまで焼く。
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4
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鍋に湯を沸かし、だしの素、酒、玉ねぎ、油あげ、ぶり、を入れ煮る。玉ねぎが柔らかくなったらみそを溶かして、出来上がりです。
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コツ・ポイント
■ぶりは、仕上げに煮るので、完全に火を通さなくて良い。焼き色が着く程度にしておきます。
■野菜は玉ねぎ以外に、大根、青菜などでも美味しいと思います。
■野菜は玉ねぎ以外に、大根、青菜などでも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ぶりの切り身が余っていたので、焼いてみそ汁に入れてみたら美味しかったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
Chikatan☆
