ウラちゃんの誘惑（青リンゴと薩摩芋）
レシピID:465341
卵、乳不使用のイマジンケーキ、ウラタロスバージョンは、青リンゴとサツマイモのケーキです。
材料
| サツマイモ | １００ｇ |
| 青リンゴ | 半分 |
| 豆乳 | １００ｇ |
| キャノーラ油 | ６０ｇ |
| レモン汁 | ２０ｇ |
| 砂糖 | ８０ｇ |
| 薄力粉 | ２００ｇ |
| ベーキングパウダー | １０ｇ |
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1
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サツマイモは電子レンジにかけるか茹でる。（焼き芋でもＯＫ）冷めたら１ｃｍ角に切っておく。
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2
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オーブンを１８０度に予熱しておく。
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3
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青リンゴは皮をむき、芯を取り、5ｍｍ角に切る。
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4
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ボールに豆乳、キャノーラ油、レモン汁、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜて、青リンゴも入れる。
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5
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薄力粉とベーキングパウダーを振るいにかけて入れ、ゴムベラで切り混ぜる。
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6
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粉が残っている状態で、サツマイモを入れ、粉が見えなくなる程度さっくり混ぜる。混ぜ過ぎると焼き上がりが硬く膨らまなくなるので注意。
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7
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テフロン加工でない型なら粉をはたくかクッキングシートを敷き、生地を入れ、空気抜きをしてから予熱の終わったオーブンに入れ、１８０度で３０分焼く。竹串チェックをして生地が付いてこなければ焼き上がり。
コツ・ポイント
焼き上がりがベチャッとするので、リンゴは大きくなりすぎないように。生地を混ぜすぎると、硬く膨らまなくなるので、出来るだけ少ない回数で混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/09
ウラタロスカラーの青いケーキ…見た目ムリです。亀は材料になりません。苦肉の策、青い食材を探して行き着いたのが青リンゴ。そして相性の良いサツマイモを合わせました。「太っちゃうと思ってる？でも食べたいでしょ？僕のケーキに釣られてみる?」そんな誘惑感たっぷりのケーキに仕上がりました。卵、乳不使用。大好きな仮面ライダー電王のキャラクターをイメージしたケーキを食アレ仕様で。
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