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レシピID :465341
ウラちゃんの誘惑（青リンゴと薩摩芋）
卵、乳不使用のイマジンケーキ、ウラタロスバージョンは、青リンゴとサツマイモのケーキです。
材料
サツマイモ
１００ｇ
青リンゴ
半分
豆乳
１００ｇ
キャノーラ油
６０ｇ
レモン汁
２０ｇ
砂糖
８０ｇ
薄力粉
２００ｇ
ベーキングパウダー
１０ｇ
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1
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サツマイモは電子レンジにかけるか茹でる。（焼き芋でもＯＫ）冷めたら１ｃｍ角に切っておく。
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2
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オーブンを１８０度に予熱しておく。
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3
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青リンゴは皮をむき、芯を取り、5ｍｍ角に切る。
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4
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ボールに豆乳、キャノーラ油、レモン汁、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜて、青リンゴも入れる。
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5
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薄力粉とベーキングパウダーを振るいにかけて入れ、ゴムベラで切り混ぜる。
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6
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粉が残っている状態で、サツマイモを入れ、粉が見えなくなる程度さっくり混ぜる。混ぜ過ぎると焼き上がりが硬く膨らまなくなるので注意。
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7
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テフロン加工でない型なら粉をはたくかクッキングシートを敷き、生地を入れ、空気抜きをしてから予熱の終わったオーブンに入れ、１８０度で３０分焼く。竹串チェックをして生地が付いてこなければ焼き上がり。
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